Besin Öğeleri Analizleri
Gıdaların beslenme değeri açısından incelenmesi, ulusal ve uluslar arası mevzuatlara uygunluğu, besin etiketlerinin ilgili kanunlar ve yönetmelikler açısından kontrolü ancak üründe besin ögelerinin belirlenmesi ile olabilmektedir. Eurofins İstanbul laboratuarları bu konuda hizmet vermekte olup son derece uzmanlaşmıştır. Yapılan analizler;
Temel Besin Öğeleri;
- Ham kül
- Ham protein
- Ham Yağ
- Nem
Karbonhidratlar;
- Şekerler
- Tatlandırıcılar
- Diyet lif
- Ham lif
Yağlar;
- Yağ asidi profili
- Doymuş yağ asitleri
- Doymamış yağ asitleri
- Trans yağ asitleri
- Omega yağ asitleri
Vitaminler;
- A vitamini
- B grubu vitaminleri
- C vitamini
- E vitamini
- Diğerleri