Gıda Analizleri >> Gıda Ürün Grupları >> Kuruyemiş ve Kurutulmuş Meyveler

Kuruyemiş ve Kurutulmuş Meyveler

Sidebar Image

Kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler bir çok farklı ülkede üretilmektedirler.

Özellike son yıllarda egzotik meyvelerinde pazarda daha fazla yer almaya başlamıştır.

Her tarımsal ürün gibi kuruyemişler ve kurutulmul meyveler de farklı türlerde bulaşanlar, ya da zararlı bileşenler konularında risk taşırlar.

Ayrıca, Üretim , taşıma ya da depolama gibi süreçlerde de pestisit, agır metal pest kontrol maddeleri ile kontamine olabilirler.

Aynı zamanda bu tip ürünlerin kalite sınıfı de ürünlerin maddi değerleri üzerince ciddi rol oynar.

Avrupa birliği yönetmeliği ve Almanya regülasyonu bu ürün grubu içn pestisit, mikotoksin ,SO2 gibi parametreler içn özel limitler koymuştur ve Avrupa birliği üyesi olmayan ülkelerden gelen mallar bu limitler dahilinde gümrükte zorunlu olarak yapılmaktadır.